Jeudi 28 Mars 2013 : « Pesticides : quels impacts sur la santé ? »

L’association APIFERA présente, dans le cadre de la semaine pour les alternatives aux Pesticides,

M^me Laurence GAMET-PAYRASTRE,

Biologiste à unité mixte xénobiotiques INRA Toulouse.

L’alimentation est connue comme déterminant majeur de la santé. Récemment, les résultats d’études scientifiques ont conduit des organisations de la santé à recommander une alimentation riche en fruits et légumes pour une meilleure santé. Cependant, cette consommation expose chacun à divers contaminants dont les pesticides qui sont des facteurs de risques pour la santé, y compris pour les utilisateurs. On a admis longtemps que les composés présents aux doses auxquelles ils sont supposés ne pas être nocifs pour la santé restaient inoffensifs même en mélange. Cette hypothèse ne semble pas adaptée à tous les composés. Mais les effets d’une exposition à un mélange de pesticides restent très difficiles à mettre en évidence et il y a encore trop peu de données là-dessus. La complexité des interactions des pesticides avec différentes cibles au niveau cellulaire et moléculaire et la complexité des interactions possibles entre pesticides et micronutriments justifie des recherches pouvant rendre compte d’un mécanisme d’action et améliorer nos connaissances dans ce domaine.

à 20h30

Entrée Libre.

Toulouse, Maison de Quartier La Vache
6 Rue Marguerite Duras
Métro ligne B. station La Vache. Bus n°59, 60,69

Renseignements : 05.61.47.37.55 / 06.70.05.31.18 / apifera.mp (chez) gmail (point) com

Association : APIFERA Pour la connaissance et la préservation de la nature
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