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Dimanche 13 Octobre 2013 : Foire Ariège en Bio




A LORP- SENTARAILLE

Depuis 11ans les Agriculteurs Bios d’Ariège organisent cette Foire.

Venez les rencontrer et les soutenir !

Tous les produits alimentaires vendus sont BIO (Certifiés ou Nature et Progres, Demeter …)

Accès gratuit, parking assuré

La Foire Ariège en Bio c’est :

- Une centaine de producteurs bio et locaux présents pour vous parler de leurs produits, de la bio, de leur savoir faire.

- Un pole éco-habitat

- des artisanats écolos

- des démonstrations (Tartare d’algues à l’ortie. Fabrication de produit vaisselle. Panification de variétés paysannes. Etanchéité d’un toit végétalisé. Taille de bardeaux en bois. Assainissement éco’logique. Pose de chaume. Taille de bardeaux en bois. Enduits de terre crue. Construction d’un mur en pierres sèches. Pressage de brique en terre crue…………)

- un espace enfant (Initiation aux arts du cirque. Mini-spectacles de magie. Promenade à poney en main et découverte interactive du cheval………..)

- des animations musicales et théâtrales (jazz New Orléans. pop-rock, jazzy et reggae. chant et guitare acoustique. congas…………) et encore : Spectacles de rue. Spectacle d’acrobaties sur fil. Portés acrobatiques, acrobaties ….

- l’espace restauration, sous chapiteau : Traiteur bio locavore, grillades des éleveurs bio ariégeois. Des crêpes, galettes, cocktails, du fromage, de fruits et gâteaux sur le marché des exposants……

La Foire Ariège en Bio c’est aussi un thème mis à l’honneur : Penser global : manger bio et local ?

- Conférence à 15h

L’alimentation est un sujet qui préoccupe les consommateurs. Les inconvénients et les limites de l’agriculture et de l’élevage industriels nous inquiètent. Pour reconsidérer nos modes de production et d’alimentation nous devons « penser global ». Des paysans et des consommateurs proposent une alternative : manger bio et local.

Conférence et débat avec :

Marc DUFUMIER : Ingénieur agronome d’AgroParistech. Expert auprès de la FAO et de la Banque mondiale.

Auteur du livre Famine au Sud, malbouffe au Nord : comment le bio peut nous sauver.

Stéphane LINOU : Locavore et Conseiller Général dans l’Aude. Il a prouvé que l’on pouvait se nourrir exclusivement

d’aliments produits dans un rayon de 150 km autour de son domicile, tout en restant en bonne santé. Pour lui, la

production locale pour une consommation locale est une question d’ordre public.

Laurent WELSCH : Maraîcher et Président du réseau des AMAP Midi-Pyrénées. Associations pour le maintien d’une

agriculture paysanne qui soutiennent l’agriculture de proximité respectueuse de l’environnement et sensibilisent les

citoyens sur la consommation responsable.

Conférence animée par Philippe SERPAULT Journaliste (Friture et l’Ariégeois magazine).

- Projections de films

’’Mil et une solutions’’ de M. Soudais et M. Cirès (60’ - 2011).

Valorisation des céréales locales en Afrique de l’ouest. Suivi d’un atelier sur la panification mexicaine (maïs) avec J. Forest, formateur boulanger. 10h30

‘’Reconquérir les céréales au pays’’ de M. Soudais (24’).

Réimplanter les céréales à destination de l’alimentation humaine ; la plupart étant importées et à destination de l’alimentation animale. 14h

’’Tant qu’il y aura des oliviers’’ d’Artisans du Monde (23’ - 2006).

La filière huile d’olive en Palestine devient, grâce au commerce équitable, une forme de résistance non violente. 17h

‘’Détroit passe au vert ‘’ d’ARTE. (22’ - 2010).

L’ex-capitale américaine de l’automobile renaît de ses cendres en développant une agriculture urbaine et biologique. Un avant goût de la vie post-pétrole ! 18h

- Stand Civam Bio 09 pour vous renseigner sur les produits et producteurs bio près de chez vous et sur l’introduction de produits bio locaux dans la restauration collective ariégeoise (cantines, maison de retraite).

RETROUVEZ...

... le plan d’accès, la liste des exposants, restaurateurs et animateurs, les heures des conférences, des animations ………

sur le site internet du CIVAM Bio 09 : www.bioariege.fr


Publié le samedi 12 octobre 2013.